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[Q1] 跟住想問你幾條飲食習慣既意見。請問你係過去一星期食左幾多隻雞蛋？[訪員注意：只食蛋白都算一隻]

  頻數 百分比
1
48
9.3
2
121
23.8
3
101
19.9
4
59
11.6
5
54
10.5
6
15
2.9
7
28
5.5
8
5
0.9
10
15
2.9
12
2
0.3
13
1
0.2
14
2
0.4
16
1
0.2
20
1
0.1
冇
57
11.1

唔知 / 難講
2
0.4
合計
510
100.0

[Q2] 請問你係因為乜野原因食雞蛋？[不讀答案，可選多項]

 

頻數

佔答案百分比
(基數=534)

佔樣本百分比
(基數=452)

有營養 (如含豐富蛋白質)

135

25.4

30.0

方便烹調

121

22.6

26.7

好味道

63

11.9

14.0

早餐習慣

46

8.6

10.1

個人喜好／習慣

37

7.0

8.3

外出吃飯／外購食物有雞蛋

21

4.0

4.7

冇選擇／冇餸

11

2.1

2.5

普遍的煮食菜式食材

7

1.4

1.6

便宜

7

1.3

1.5

飽肚

7

1.3

1.5

家人喜好／習慣

3

0.6

0.8

醫護人員／營養師建議

3

0.6

0.7

想美容

2

0.5

0.5

冇特別原因

21

3.9

4.7

其他

1

0.1

0.2

唔知 / 難講

46

8.7

10.3

合計

534

100.0


[Q3] 請問你最鍾意食以下邊種款式既雞蛋？請選最多三種。[訪員讀出1-6項，最多選三項](訪員不用讀出括弧內的備註)

 

頻數

佔答案百分比
(基數=930)

佔樣本百分比
(基數=453)

炒蛋 (包括早餐時既炒蛋、蝦仁炒蛋、炒飯時既蛋)

257

27.6

56.7

煎蛋 (包括火腿蛋、餐蛋公仔麵既蛋)

238

25.6

52.6

蒸蛋、燉蛋

175

18.8

38.6

烚蛋 (包括茶葉蛋、溫泉蛋、滷水蛋，腐竹雞蛋糖水裡面既蛋)

150

16.1

33.2

只食蛋白

53

5.7

11.8

冇煮過既蛋，包括鍋蛋牛肉飯或日式牛肉飯面上既蛋、滾水蛋、熱湯/羹/麥皮加蛋花，同埋

28

3.0

6.1

以雞蛋為主要食材既食物，包括蛋糕、蛋撻、蛋卷，不包括鹹蛋、皮蛋等

20

2.2

4.4

其他

4

0.5

1.0

唔知 / 難講

4

0.4

0.9

合計

930

100.0


[Q4] 係過去三個月，請問你既心情通常係愉快定不愉快？[訪員追問程度，只選一項]

 

頻數

百分比 

好愉快

) 愉快

74

) 323

14.5

) 63.3

幾愉快

249

48.8

一半半

131

25.7

幾唔愉快／唔係幾愉快

) 唔愉快

44

) 56

8.7

) 11.0

好唔愉快

12

2.4

合計

510

100.0

[Q5] 咁你通常既狀態係精神定唔精神？[訪員追問程度，只選一項]

 

頻數

百分比 

好精神

) 精神

111

) 372

21.8

) 73.0

幾精神

261

51.2

一半半

87

17.0

幾唔精神／唔係幾精神／有d攰

) 唔精神

37

) 49

7.3

) 9.6

好唔精神／好攰

12

2.3

唔知 / 難講

2

0.4

合計

510

100.0

[Q6] 咁你既記憶力屬於好定差？[訪員追問程度，只選一項]

 

頻數

百分比 

好好

) 好

65

) 261

12.7

) 51.2

幾好

196

38.5

一半半

144

28.2

幾差／唔係幾好

) 唔好

88

) 103

17.4

) 20.2

好差

14

2.8

唔知 / 難講

2

0.5

合計

510

100.0

[Q7] 咁你既專注力屬於好定差？[訪員追問程度，只選一項]

 

頻數

百分比 

好好

) 好

64

) 313

12.5

) 61.4

幾好

250

48.9

一半半

142

27.8

幾差／唔係幾好

) 唔好

40

) 49

7.8

) 9.7

好差

10

1.9

唔知 / 難講

6

1.1

合計

510

100.0