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「2004香港娛樂圈大民調」分為下列七個項目，項目（2）和（5），即港人最欣賞十大華語歌手和港人最欣賞十大本地電影演員，又分為提名及評分兩個階段進行調查，增加調查結果的參考價值。項目（1）、（3）和（4）則只進行提名調查。
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- 港人最喜愛十大中文流行歌曲
- 港人最欣賞十大華語歌手
- 港人最喜愛十大中外電影
- 港人最喜愛十大華語電影
- 港人最欣賞十大本地電影演員
- 香港樂壇整體質素評分
- 港產電影整體質素評分
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十大華語歌手和十大本地電影演員的調查方法，沿用研究組過往進行「十大政治團體」、「十大兩岸政治人物」及「十大最受歡迎立法局議員」的方法，分兩個階段進行：第一階段為提名階段，訪員要求被訪者在沒有任何提示的情況下，說出他們本年度最喜歡的 (1) 華語歌手／組合及 (2) 本地電影演員的名字，每個項目最多可提出10個名字。此階段的成功樣本數目為550個，標準誤差則少於2.1個百分比，亦即在九成半置信水平下，各個百分比的抽樣誤差為少於正負4.2個百分比。
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研究組根據提名階段所產生的兩張名單，順序排列出每個項目最多被訪者提及的首10個名字（即共20個），然後進入評分階段。
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在第二階段的評分調查，訪員要求被訪者就入選的 (1) 十大華語歌手／組合及 (2) 十大本地電影演員，以0至100分進行個別評分，得出最後排名。提問的方法為：「請你用0-100分評價你對XXX作為電影演員／歌手既欣賞程度，0分代表極不欣賞，100分代表極欣賞，50分代表一半半。」
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在評分調查階段，被訪者亦需以0至100分評價港產電影及香港樂壇之整體質素，另分別說出他們於本年度最喜歡的一首流行歌曲、電影 (華語或外語) 及華語電影，而各項目的候選名單皆以11月底截止日期。此階段的成功樣本數目為1,026個，標準誤差則少於1.6個百分比，亦即在九成半置信水平下，各個百分比的抽樣誤差為少於正負3.2個百分比。
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是次調查的兩個階段皆屬隨機電話問卷調查，由嚴格督導下的訪員進行訪問，訪問對像為15歲或以上操粵語的香港市民。
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抽樣方面，電話號碼是從住宅電話簿中首先以隨機方法抽取「種籽」號碼，再以加一減一加二減二的方法產生另一組號碼，然後在混合後再過濾重覆號碼，再以隨機排列方式排次成為最後樣本。抽取住戶成員的方法是由訪員在成功接觸目標住戶後，用「即將出生日期」的方法從當時在家的成員抽取其中一人進行訪問。
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