研究背景返回

精信醫療保健(Grey Healthcare)於2009年12月委託本研究組進行是次《本港家庭使用食油習慣調查》，訪問年齡為18歲或以上、並操粵語的本港居民。調查的主要目的為瞭解本港家庭對食油的選擇、使用食油的習慣及對重複使用食油 (或稱「萬年油」)的關注等。

調查問卷由本研究組諮詢精信醫療保健後獨立設計，而調查的所有操作、數據收集及分析均由本研究組負責，不受任何機構影響。換句話說，雖然問卷內容主要源自精信醫療保健的構思，但港大民研計劃在今次調查的設計及運作上絕對獨立自主，結果亦由港大民研計劃全面負責。